Malzemeler;
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 yumurta
1 diş sarımsak rendesi
1 orta boy soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tam buğday galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Hazırlanışı;
Haşlanmış nohutları yarım bardak su ile blendırdan geçirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, baharatlar yumurta ve galeta ununu ekleyip iyice yoğurun. Harçtan köfte büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp şekil verin. Yapışmaz tavayı 1 tatlı kaşığı yağ ile yağlayın (sprey de olur) köfteleri güzelce kızartın. Ben yanında 1 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı tahin ve biraz limon ile hazırladığım sos ile servis yaptım.
Afiyet olsun😇
